떡볶이를 즐길 때 튀김을 곁들여 먹으면 더욱 맛있지만, 이런 음식 조합이 혈당치를 신속히 높일 수 있음을 시사하는 연구 결과가 발표되었다. 유명 유튜버 ' doktorfriends' 채널에서는 떡볶이와 튀김 결합의 부정적인 영양 효과를 알렸다. 비 nasal , 소화계 질환 및 정신건강 분야에서 인정받는 의사들이 진행하는 이 채널은 132 만 명 이상의 팔로워를 두르며, 여러 가지 건강 관련 지식을 소개한다.
왜 떡볶이와 튀김의 궁합은 위험할 수 있을까요?
' dokteopheorreunbiseu' stated that "tteokbboki and gimbap-mari deep-fried rolls are not particularly good for your health due to their combination of refined carbohydrates, simple sugars, and trans fats." They also pointed out that tteokbboki itself contains high levels of carbohydrates which can sharply increase blood sugar levels besides the gimbap-mari deep-fried rolls.
오징어 튀김, 청경채 튀김,깻잎 튀김 등 튀김 요리는 상대적으로 양호하지만, 여기서도 중요한 것은 조리를 할 때 쓰인 기름의 품질이다. 반복해서 사용된 기름으로 인해 트렌스 지방과 발암 물질이 발생할 위험이 커져 건강상 문제가 될 수 있으므로 주의해야 한다. 그래서 거리음식점을 방문하여 튀김 을 즐길때에는 기름 상태를 점검하는게 좋다고 충고하였다.
떡볶이를 건강하게 먹는 법
그럼에도 불구하고 떡볶이를 즐기면서도 건강을 유지하는 방법인 것은 없는지 궁금할 수 있다. '닥터프렌즈'에서는 이러한 고민에 대한 몇 가지 해결책을 제공하였다.
1. 처음으로 달걀과 배추 섭취하기
떡볶이에서 처음으로 계란과 양배추를 먹으면 혈당의 급격한 상승을 일부분 줄일 수 있습니다.
2. 식사 후 적어도 30분은 걸으세요.
탄수화물을 먹은 뒤에는 적어도 30분간 경량 운동으로 산책을 하는 게 좋은데, 이는 혈당 수치를 안정시키기 위함이다. 하루에 약 8000걸음 이상 걷는다면 더 큰 건강상의 효과가 있을 것이다.
3. 어묵도 주의해야
떡볶이에 자주 포함되는 어묵도 대부분 정제 탄수화물로 만들어지기 때문에 건강을 생각한다면 과다 섭취를 피하는 것이 좋다.
운동이 최고의 대안
특 biệt '닥터프렌즈'에서는 활동량이 낮은 사람들을 위해 프로틴 믹스를 제안하며 동시에 일정하게 하는 운동의 중요성을 역설했다. 또한 식사를 마친 뒤 산책하는 것은 소화와 당 수치 관리에 매우 효과적이므로 가능한 한 앉아 있는 것 보다는 최소한 조금이라도 몸을 움직이는 게 더 나으니 참고하자고 말헀다.
