Ini digunakan untuk berbuka puasa dengan rasa segar dan resep ini menjadi salah satu minuman yang paling sering dicari ketika Ramadhan datang.
Es bisa membantu menghidrasi tenggorok kering dan meremajakan tubuh selepas sehari puasa. Kombinasi rasa manis dan asamnya menciptakan kelezatan luar biasa.
Berikut adalah lima resep minuman es segar untuk membuka puasa yang dapat Anda buat di rumah. Proses pembuatannya sederhana dan cepat, serta bahan-bahannya mudah didapatkan di manapun.
1. Es Timun Suri
Bahan-bahan:
- 1 buah timun suri
- 5 sendok makan susu kental manis (dapat disesuaikan sesuai kebutuhan rasa manis)
- Es batu secukupnya
- 200 ml sirup rasa cokelat dan pandan
- 800 ml air
Cara pembuatan:
- Potong labu siam jadi dua bagian, lalu gunting dan ambil isinya menggunakan sendok. Pisahkan kulit labu siam tersebut.
- Sediakan air dalam sebuah mangkuk berisi es. Setelah itu, tuangkan susu kental manis serta sirup coco pandan ke atasnya. Campur hingga semuanya tercampur rata.
- Jika terlalu manis, Anda dapat menambahkan air hingga mencapai rasa yang sesuai.
- Akhirnya, tambahkan potongan mentimun suri dan beberapa es batu. Kocok campuran tersebut hingga semuanya teraduk rata.
- Sajikan es timun suri menggunakan gelas penyaji.
2. Es Campur Simpel
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda dihaluskan
- 2 kemasan jelly denganwarna yang berbeda
- 1 paket agar-agar siap saji, rasanya menurut keinginan Anda
- 1 kaleng sirup susu tebal
- 200 gram mangga potong
- 200 gram pepaya potong
- Sirup coco pandan
- 200 ml air
Cara membuat:
- Rebus agar-agar serta jelly mengikuti instruksi pada bungkusnya. Setelah masak, pindahkan ke tempat yang berbeda.
- Tunggu sampai masak dan keras. Setelah itu, iris menjadi bagian yang diinginkan dan dibutuhkan. Simpan sebentar.
- Persiapkan sebuah mangkuk untuk menggabungkan seluruh bahan isiannya.
- Masukkan es serut, air, serta susu kental manis. Campurkan dengan rata.
- Es campur sudah siap menjadi sajian untuk buka puasa.
3. Jus Mangga Sirsak
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga beraroma manis dengan ukuran jumbo
- 1/2 bagian daribuah sirsak berukuran kecil
- 2 sendok makan susu kental manis putih
- 1 sendok makan gula pasir sesuai selera
- Es batu, secukupnya
- Air dingin, secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan mangga dan sirsak yang telah dikupas serta biji-bijinya dihilangkan.
- Iris menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian sisihkan.
- Letakkan mangga, es batu, dan air secukupnya yang sudah didinginkan ke dalam blender. Beri gula lalu haluskan hingga mencapai tekstur yang kental.
- Tuangkan ke dalam gelas saji sekitar 3/4 bagian. Sisakan sisanya.
- Berikutnya, siapkan jus sirsak. Pastikan blender telah dibersihkan dari residu jus mangga sebelumnya. Setelah itu, masukkan buah sirsak, beberapa es batu, air dingin, susu kental manis, serta gula pasir ke dalam blender. Blender semua bahan tersebut hingga teksturnya halus dan lembut.
- Akhirnya, tuangkan jus buah sirsak ke dalam gelas yang sebelumnya telah diisi dengan jus mangga.
- Sediakan jus mangga sirsak untuk berbuka puasa.
4. Es Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 5 biji kelapa muda yang masih setengah matang
- Es batu secukupnya
Bahan air gula:
- 250 gram gula merah, potong-potong halus
- 300 ml air putih
Cara pembuatan:
Air gula:
- Persiapkan sebuah panci, kemudian masukkan air ke dalamnya. Didihkan hingga mencapai titik mendidih.
- Selanjutnya, tuangkan gula merah kemudian masak di atas api hingga larut dan tercampur secara merata.
- Setelah mencampurnya hingga merata, biarkan dingin.
- Sediakan air kelapa serta dagingnya.
- Kelopak kelapa, kemudian ekstrak airnya serta isi buahnya langsung. Pisahkan.
Penyajian:
- Persiapkan gelas. Letakkan es batu, air kelapa, serta daging kelapa di dalamnya.
- Selanjutnya, masukkan 2-3 sendok makan sirup gula. Kocok hingga tercampur rata.
- Sajikan dalam kondisi dingin.
5. Sop Buah
Bahan-bahan:
- 3 botol yakult
- 2 bungkus puding susu
- 1 paket agar-agar netral
- 110 gram gula pasir
- 1000 ml air
- Buah-buahan seperti mangga, melon, stroberi, nangka, serta anggur sesuai kebutuhan
- Bening biji seleseh, biarkan meresap di dalam air hangat hingga mekar.
- Sirup coco pandan
- 150 ml kuburan nata de coco
Cara pembuatan:
- Persiapkan biji selasih serta buah-buahan dalam wadah yang berbeda.
- Siapkan puding dengan menggabungkan tepung puding susu, air, serta gula seperti yang tertera pada petunjuk penggunaan.
- Rebus hingga mencapai titik didih, angkat dan biarkan mengental di dalam lemari es.
- Demikian pula halnya dengan agar-agar. Rebus menggunakan air, gula, serta serbuk agar-agar dalam panci tersebut. Terus aduk sambil memasak hingga campuran itu mendidih secara merata.
- Biarkan uapnya mendidih sehingga menghilang. Setelah itu, simpan di lemari es hingga mengeras.
- Setelah semuanya siap, irislah buah serta jelly-nya.
- Persiapkan wadah makanan berupa mangkuk besar, lalu masukkan es batu, biji selasih yang telah mekar, serta potongan buah-buahan tersebut.
- Tambahkan sebanyak yang Anda suka nata de coco lalu tuangkan Yakult, kemudian campurkan hingga merata.
- Tuangkan sirop dan air secukupnya, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Sop buah sudah siap dinikmati.
Berbagai macam resep es yang ada di sini memiliki cita rasa segar dan lezat ketika dinikmati pada waktu berbuka puasa. Jangan sampai terlupakan recook resep ini ya, Bela!
